Resepawon sebagai salah satu catering di Bandung memberikan pilihan stall berupa wedang pokak. Wedang pokak adalah nama yang aneh untuk sebuah minuman. Akan tetapi rasa dari minuman ini sangatlahh menyegarkan. Walaupun wedang pokak ini namanya nyleneh tapi kasiatnya bagi kesehatan tubuh gak nyleneh lho.

Resep minuman yang terbuat dari jahe, kayu manis, cengkeh dan daun lawang (pekak) yang diramu dan membuat wedang pokak ini mampu menghangatkan badan jika diminum pada suhu udara dingin. Beberapa tempat wisata di Indonesia yang berada di pegunungan juga telah menjual minuman ini dengan harga yang bervariasi.

Bahan Untuk Membuat Wedang Pekak

Bahan yang digunakan untuk membuat wedang pekak ini cukup mudah dijumpai di pasar kok. Harganya juga murah. Sehingga minuman wedang pekak ini sangat cocok dikonsumsi oleh semua kalangan. Yuk kita cari tahu apa saja bahan pembuat minuman ini.

Resep minuman wedang pokak yang hangat

Ilustrasi minuman wedang pokak

Bahan Minuman Wedang Pokak

  • 10 hingga 12 sdm gula putih (sesuai selera)
  • 500 ml air mineral

Bahan Isian Wedang Pokak

  • 2 lembar daun pandan dan kemudian diiris tipis.
  • 1 ruas kayu manis.
  • 1 buah serai yang kemudian juga di iris tipis.
  • 3 butir cengkih.
  • 2 ruas jahe yang di geprek.
  • 1 buah pekak atau biasa disebut daun lawang.
  • 1/2 sdt merica bubuk.

Cara Membuat Resep Wedang Pokak

Setelah semua bahan diatas tadi terkumpul maka kita lanjutkan untuk belajar membuat minuman wedang pekak. Dengan menggunakan resep ini, kalian akan mampu membuat minuman hangat yang berkhasiat bagi tubuh.

Cara membuat air rebusan wedang pokak

  • Pertama-tama masukan dulu semua bahan isian kedalam air dan di rebus sampai air terlihat mendidih.
  • Tunggu sekitar 5 hingga 7 menit sambil ramuan tadi diaduk perlahan.
  • Angkat dan kemudian saring rebusan tadi.

Untuk anda yang ingin mengeringkan terlebih dahulu bahan-bahan isian bisa saja. Mungkin suoaya bahan lebih awet. Jika memang begitu maka anda dapat menyimpannya lebih lama di lemari. Gunakan saat diperlukan saja.

Demikianlah resep cara membuat wedang pekak yang simple tapi menyehatkan. Jangan ragu untuk mencoba ya kawan RESEPAWON. Jika ada keluhan atau kesusahan dalam mencoba resep ini, silahkan tinggalkan komentar anda.